2016年第5周全国农产品批发市场一周价格行情监测报告：春节将至 需求旺盛 各类农产品价格继续冲高

据农业部“全国农产品批发市场价格信息网”监测，本周（2016年1月29日—2016年2月4日）“全国农产品批发价格总指数”为226.55，比上周上升11.17个点，比去年同期上升19.07个点；“菜篮子”产品批发价格指数是232.65，比上周上升13.38个点，比去年同期上升22.91个点。

　　本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-0.2%～2.6%之间（如表1所示）。

　　春节即将到来，除牛肉价格微降外，其他产品价格均呈现节日性上涨，价格处于高位属于正常现象。

　　本周重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-0.1～2.0%之间。（如表2所示）。春节临近，家宴及公司宴请逐渐增多，大部分水产品价格上扬。

　　全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为5.05元/公斤，环比上升16.9%，同比上升35.9%。

　　监测的19种蔬菜价格中菜花、黄瓜、豆角、青椒和大白菜价格环比升幅较大，幅度分别为33.3%、26.0%、24.4%、21.2%和20.0%（如表3所示）。本周没有价格环比下降的品种。

　　春节马上来临，全国各地均准备进入节庆状态，菜农、菜商纷纷回家安度春节，目前，市民对农产品需求格外旺盛，价格高涨属于正常现象。

　　目前，全国各个市场均采取多种方法引入货源，市场上没有出现蔬菜短缺的现象，蔬菜上市量可以满足市民的生活需求。

　　本周重点监测的6种水果平均价格为5.10元/公斤，环比上升2.0%，同比下降17.5%。春节将至，水果价格也全线上涨。但由于今年水果普遍丰收，上市量充足，价格同比低于去年。

　　注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指鸭梨、富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜。