2015年第27周全国农产品批发市场一周价格行情监测报告：猪肉价格涨幅继续扩大 黄瓜油菜价格“异军突起”

据农业部“全国农产品批发市场价格信息网”监测，本周（2015年7月3日—2015年7月9日）“全国农产品批发价格总指数”为204.19，比上周上升1.55个点，比去年同期下降0.83个点；“菜篮子”产品批发价格指数是205.60，比上周上升1.82个点，比去年同期下降1.40个点。

　　本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-1.2%～4.2%之间（如表1所示）。

　　本周猪肉价格涨幅继续扩大，眼下是猪肉消费的淡季，但目前价格一反常态，一路上涨，市场反映生猪供应紧张的问题还是没有有效的解决，近年来生猪价格的低迷，造成生猪存栏量的降低，导致猪肉供求失衡，价格不断攀升。鸡蛋价格继续上周的“亲民路线”，本周大部分大中院校已经步入假期，需求的不断减少使得鸡蛋价格进一步降低。

　　本周重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-2.1～1.0%之间（如表2所示）。本周草鱼和白鲢鱼价格进一步走低，去年鲤鱼价格低迷，许多养殖户改养草鱼和白鲢鱼及其他品种，造成今年这两个品种量大价格走低。

　　全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为2.60元/公斤，环比上升3.1%，同比上升11.6%。

　　监测的19种蔬菜价格中黄瓜、油菜、白萝卜、菠菜和茄子价格环比升幅较大，幅度分别为21.9%、18.2%、5.7%、5.2%和4.6%（如表3所示）。大白菜、洋白菜、芹菜、土豆和青椒价格环比降幅较大，幅度分别为5.4%、5.1%、2.5%、1.3%和0.7%（如表4所示）。

　　本周黄瓜和油菜价格异军突起，涨幅远高于其他品种，市场反映由于江苏、浙江、安徽、河南等地区遭受大雨甚至大暴雨侵袭，许多蔬菜减产，黄瓜首当其冲，上述地区为满足市民日常需要，从外地大量调运黄瓜入市，运输成本拉高价格，另外山东新黄瓜上市，目前质优价高；油菜价格上涨的原因与黄瓜相似，雨天被水淹，晴天被暴晒造成油菜供应一度短缺，价格上涨。

　　本周重点监测的6种水果平均价格为5.92元/公斤，环比下降1.6%，同比下降16.0%。本周巨峰葡萄上市量继续增多，目前巨峰葡萄价格降幅居所有水果的首位。

　　注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指鸭梨、富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜。