2016年第1周全国农产品批发市场一周价格行情监测报告：春节临近 猪肉鸡蛋价格微涨 菜价高位运行

据农业部“全国农产品批发市场价格信息网”监测，本周（2016年1月1日—2016年1月7日）“全国农产品批发价格总指数”为202.47，比上周上升0.36个点，比去年同期下降5.24个点；“菜篮子”产品批发价格指数是203.82，比上周上升0.51个点，比去年同期下降6.20个点。

　　本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-0.2%～0.5%之间（如表1所示）。

　　随着春节的日益临近，本周猪肉、鸡蛋价格再次上涨。日前，市民对肉蛋类的需求会日益加大，猪肉和鸡蛋价格在这段时间内将呈现震荡上行态势。

　　本周重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-0.9～0.3%之间。（如表2所示）。

　　全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.64元/公斤，环比上升0.3%，同比上升7.0%。

　　监测的19种蔬菜价格中黄瓜、菜花、大葱、菠菜和莴笋价格环比升幅较大，幅度分别为6.8%、4.9%、4.6%、2.1%和1.9%（如表3所示）。本周韭菜、豆角、白萝卜、土豆和胡萝卜价格环比降幅较大，幅度分别为6.0%、4.1%、3.2%、0.8%和0.7%（如表4所示）。

　　近期全国天气晴好，蔬菜价格基本稳定，处于高位运行状态，蔬菜价格涨跌幅度均不大。近期，北方地区黄瓜种植模式基本改为大棚种植，现在山东黄瓜在市场上唱主角，湖北、辽宁也有一些黄瓜在销售，大棚黄瓜的高成本推升黄瓜市场价格，本周黄瓜价格涨幅居首位。

　　前段高企的韭菜价格随着各地韭菜的上市，价格有所下跌，目前河北、山东、苏北以及海南等地区的韭菜均集中上市，量大价格走低。

　　本周重点监测的6种水果平均价格为4.90元/公斤，环比上升0.1%，同比下降15.6%。

　　注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指鸭梨、富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜。