菜篮子 为何这样“沉”？
2013-02-07 14:55:55 点击数：声音
种菜人苦得很，凌晨2点就要拉到批发市场，去迟了就不好卖了;蔬菜不好种品种太少了，现在基本种不出，天干没水，菜越来越难种了;种菜如“赌”菜，去年芹菜卖得很便宜，今年芹菜卖了好价钱……
话题
春节临近，记者走进基层，直击田间地头的真实情况，倾听菜篮子里的冷暖声音。
近日，在宾川县大营镇甸尾村，记者遇到刚卖完蒜薹回来的农民李绍生。他告诉记者，现在周围村庄种菜的人很少了，他家也只是在河边上种了五分多一点的大蒜。
问起原因，李绍生说：“这几年宾川的葡萄卖得还不错，老百姓一呼啦全都种葡萄了，你看，一眼望去田里全部是葡萄杆子。”
“再有就是这几年天太干了，种菜用水量大，没有水，菜难种，种出来的病虫害也多，辛辛苦苦最后连本钱都卖不回来。”
在管岗居委会另一个自然村杨公村，曾经是该县蔬菜水果研究会最早成立的地方。由于近年葡萄的大量种植，村里仅剩下三四户村民还在种蔬菜。村民王键芬说：“种菜人苦得很，卖的时候每天凌晨2点就要拉到街上的批发市场，去迟了就不好卖，早上和下午又要赶时间采摘。”王键芬告诉记者，自家栽种的菜豌豆和冬番茄，用水的成本都很大，再加上肥料等的成本，种菜辛辛苦苦但效益却比不上其他产业。
据了解，因为气候条件的优势，宾川的水果产业迅猛发展，目前该县水果种植面积达26.7万亩，这个在上世纪80年代末90年代初的蔬菜大县，如今已经成为水果大县，种菜的农民已很少了。宾川是有名的老旱区，加之最近3年旱情连续叠加，用水困难已经非常严重，用水量较大的蔬菜种植产业正渐渐淡出宾川这片干热河谷。
麒麟
王永飞是茨营乡的种植大户，现在他已经承包了1300亩地进行蔬菜种植，而他的蔬菜大部分主要供港澳地区、广州和深圳，少部分供给麒麟区城里和昆明市。“差不多从一个月前开始，蔬菜价格明显上涨，涨幅大概在20%至30%左右，主要是受气温影响菜不好种，再加上前不久的冰冻灾害影响了交通，运费也上涨了。”王永飞说道。
接过王永飞的话，麒麟区蔬菜站站长雷加和说道，“茨营乡的蔬菜种植基地基本上代表了目前整个麒麟区蔬菜种植的情况。这几年本来就连着干旱，虽然去年夏天还是下了些雨，但对于种菜来说雨水量是明显不够的，这就使得我们只能种一些耐旱的蔬菜，再加上现在又是冬季，能种的蔬菜品种就更少了。现在地里就只种了屈指可数的几类蔬菜，比如莲花白、花菜、莴笋等。”
弥渡
“再过14小时，这批萝卜就到达贵阳了。”3日，记者刚进弥渡县弥城镇双海村委会李官营自然村，收购商刘学荣告诉记者，村民种萝卜“狠赚了一些钱”，去年有家人种2.5亩，卖得6万元。他说：“我们批发商每公斤只赚4至6分钱，零售商才赚钱呢。”一年里，他外销蔬菜近万吨。菜价波动大，今天不知道明天的价。
在新街镇王安厂村，弥渡县程信有机蔬菜示范园总经理陈北周与10多个民工忙着给刚种下3天的莴苣苗浇水。他向村民承租了72亩田种蔬菜，其中30亩建了50个塑料大棚。“我种的菜，要到三四月才能上市，目前是空档。”他说，前期种的番茄、辣椒、莲花白等已经卖完，有的供昆明，有的卖往临沧等地。种1亩菜，投入成本约3000元，毛收入约1万元。他说：“成本增加，蔬菜售价比过去涨了5%左右，主要是请工比较贵，农忙时还难请到人。”
县委宣传部干部李武华告诉记者，3年前，请一个工约50元;如今，请一个工要100元外加1包烟。许多村民种菜有“赌”的成分，风险大。去年芹菜卖得很便宜，今年芹菜却卖了好价钱。
弥渡县农民历来像绣花一样种田，蔬菜是一个拳头品牌。在弥城镇的滇西蔬菜批发市场，车来车往，交易红火。永昌蔬菜批发公司经理李永介绍说，有70%的蔬菜是销往武汉、长沙、昆明、贵阳等地。“现在，每公斤蒜薹批发价涨到17元至18元，去年最低时是6元至7元。”李永认为，春节前菜价上涨一些也正常，但是今年比往年涨了近三分之一，主要原因是外省遭受雪灾，来弥渡抢购蔬菜的省外客商比较多，仅是武汉的客商就有20多个，每天晚上运菜的大卡车都有20多辆。
通海
天刚亮，通海坝子里就呈现出一派热闹景象。一眼看去，公路边，停满了前来收菜的大货车、小货车。而农田里，则活跃着收菜的农民。
四街镇七街村的王经友正在收割香笋。“掉价了，今天才卖一块三一公斤。”王经友说：“去年卖两块多一公斤，都怪去年把价冲高了。”
在听说昆明的菜价上涨后，他显得很吃惊：“前久还行，这几天菜价掉了很多，不如去年，怎么昆明的菜价反而涨了呢?想不通啊。菜价下跌不说，成本还上涨了，每一茬的成本都在2000多元，一年四茬就是1万元。每一茬的成本比去年上涨了200多元。”
这天早上，与王经友一路之隔的林江在卖旱芹。说到种菜的心得，他说：“天干没水，菜越来越难种了。”
通海是云南的蔬菜生产大县，也是蔬菜出口大县。宋威公司就是一家专营出口的企业。办公室主任王海燕说，就国外市场而言，感觉并没有多大波动。公司出口的鸡窝白、西兰花、白花椰菜、荷兰豆、甜豆、莲花白、小铁头几个品种，因为都是老客户，产品也是进超市，行情较平稳。就拿莲花白来说，现在的价是每公斤2.3至2.5元之间，与去年持平。就公司的经营而言，好于去年，全年销售收入6865万美元，比上年增收400万美元。
农业专家
有关专家认为，进入冬季蔬菜价格周期上涨的主要原因有4个。
原因之一是进入冬季后蔬菜的生长周期开始变长。夏天需要30天左右生长期的蔬菜，进入冬季就需要50天左右。
原因之二在于物流。云南虽然是蔬菜生产大省，但很多种蔬菜是从外省运来云南，比如山东的大葱和大白菜。如果因为大雾的影响导致蔬菜没有按时到达，那么本土的蔬菜价格必然会有所上升。
原因之三是人工成本。一年前蔬菜基地请工帮忙，一个人一天要40元，现在的价格涨到60元还得是长期雇佣的关系户，如果临时请来的雇工不出到80元是没人干的。人工费上涨，菜农自然就会把成本加到菜价里，再加上种子、化肥等价格都在上涨，蔬菜种植成本也在增加。
原因之四是土地的租种价格。每亩蔬菜种植土地的价格上升了许多。另外，现在蔬菜种植面积减少也是菜价上涨的原因。现在大量的土地被征收搞开发。